Tavallista anista voimakkaamman makuinen tähtianis omaa lisäksi hieman pippurisen ja lakritsaisen maun.
- Tähtianista käytetään erityisesti aasialaisessa keittiössä ja se sopiikin liha- ja linturuokien maustamiseen.
- Lisäksi tähtianis soveltuu hyvin myös maustamaan ja koristamaan erilaisia jälkiruokia ja juomia.
Tiesitkö? Vaikka anis ja mangoliansukuinen tähtianis ovatkin maultaan samankaltaisia, eivät ne kuitenkaan ole toisilleen sukua.
Käyttöohjeet:
Yksi tähtianis riittää yleensä 4 hengen aterian mausteeksi. Voidaan käyttää jauhettuna tai kokonaisena, jolloin se poistetaan ruoasta valmistuksen loppuvaiheessa.
