Persilja

Persilja, lehti murskattu

Rohtona käytetään persiljoiden tuoreita lehtiä, juuria ja lohkohedelmiä. Hedelmiä suositellaan käytettäväksi vain rohdostarkoituksiin, ei ravinnoksi.

Perinteisesti persiljaa on käytetty

• virtsatievaivoihin
• reumatismiin
• kuukautiskipuihin
• ilmavaivoihin.
• Sillä on myös kuukautisia edistävä ja abortoiva vaikutus. Persiljaa onkin käytetty aborttien tekemiseen, ja ilmeisesti tästä syystä Pariisin ilotyttökatuja on nimitetty persiljakaduiksi. Persiljan hedelmät ja juuret ja jonkin verran myös lehdet sisältävät apiini-nimistä flavonoidiglykosidia sekä eteeristä öljyä, joka antaa kasville ominaisen tuoksun ja maun. Eteerisen öljyn koostumus vaihtelee paljon. Se sisältää mm. apiolia ja myrtistisiiniä.
• Rohdosvaikutus perustuu paljolti apioliin, joka edistää veren virtausta ruuansulatuselimiin, limakalvoihin ja kohtuun. Se supistaa voimakkaasti kohtua, edistää kuukautisten alkamista ja laukaisee kouristuksia. Se myös parantaa ruokahalua.
• Myrtistisiini vaikuttaa verisuonia laajentavasti, ja flavonoidi-glykosidi apiini lisää virtsaneritystä. Ulkoisesti käytettynä persilja parantaa turvotuksia, ruhjeita ja mustelmia.
• Persiljan uskomattomat ominaisuudet johtuvat siitä, että se sisältää runsain määrin K-, A- ja C-vitamiineja sekä foolihappoa ja rautaa.